牛后腿肉 300克海盐 2大匙蒜泥 1大匙博…

牛后腿肉300克海盐2大匙蒜泥1大匙博荷叶(装饰用)1片红酒酱洋葱1/4颗红酒150cc番茄酱1大匙盐巴1茶匙作法1.牛肉用海盐蒜泥先(牛后腿肉买回来时通常很大一块，我有先切过不然太大不好处理)2.好后开大火下锅乾煎，煎到两面焦香，大概2分钟3.接着进烤箱180度烤大约5分钟，不想要太生的可以自行调整时间4.红酒酱汁部分洋葱切末先下锅炒到透明5.接着加入红酒和番茄酱煮到黏稠状即可(因为我用的红酒偏甜，所以会加一点盐巴调整)6.最后牛肉切片，摆上红酒酱，放上薄荷叶点缀就完成了~(牛肉不要切太薄会没口感) 

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