【荠菜冬笋炒年糕】 做法： 1、荠菜剪去根部**沥干水分，切成碎末；冬笋去壳切成片，用清水煮一下去除大部分草酸和涩味；年糕切成3cm左右的片状，冲洗干净； 2、起油锅煸炒冬笋片，加入荠菜末煸炒，**适量盐，放入年糕片一起翻炒，起锅前加一点鸡精便可。 荠菜的清香、冬笋的鲜脆、年糕的Q弹好诱人，乘热吃！
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