【蟹粉豆腐羹】1.闸蟹**后蒸15分钟2.凉后…

【蟹粉豆腐羹】1.闸蟹**后蒸15分钟2.凉后把蟹肉和黄拆出来。3.豆腐切小块。4.香葱切段和粒，生姜切大片。5.锅烧热后放蟹油，在放猪油。6.油热，放入香葱段和生姜片，炒至微黄，捞出。7.放入蟹肉和黄。8.烹入黄酒。9.加水。10.烧开后放豆腐，煮5分钟。11.勾芡12.放盐、胡椒粉、味精和葱粒，调匀即可。 

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