荔枝鲜虾沙拉 材料：…
荔枝鲜虾沙拉 材料：荔枝，虾仁，橙子。 调料：白酒，水，盐，淀粉，蒜粉，油少许。 做法： １，荔枝连皮一起浸入淡盐水中。 ２，虾仁去头去肠线，加入少许白酒腌制。 ３，将荔枝去皮去核，把虾仁塞入。 ４，将３放在容器中，上沸水大火蒸３－４分钟至熟。 ５，橙汁芡粉做法：将芡粉用凉水调匀，加热后挤入一个橙子的汁液，拌匀成薄芡。过筛后淋在４上。 ６，撒入少许蒜粉，锅内热少许油，热后淋在５上即可。
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