荔枝鲜虾沙拉 材料:荔枝,虾仁,橙子。 调料:白酒,水,盐,淀粉,蒜粉,油少许。 做法: 1,荔枝连皮一起浸入淡盐水中。 2,虾仁去头去肠线,加入少许白酒腌制。 3,将荔枝去皮去核,把虾仁塞入。 4,将3放在容器中,上沸水大火蒸3-4分钟至熟。 5,橙汁芡粉做法:将芡粉用凉水调匀,加热后挤入一个橙子的汁液,拌匀成薄芡。过筛后淋在4上。 6,撒入少许蒜粉,锅内热少许油,热后淋在5上即可。
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