【杭椒牛柳做法】1.牛里脊先横切片，再竖切…

【杭椒牛柳做法】1.牛里脊先横切片，再竖切丝，加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉和油抓匀，腌制20分钟；2.辣椒斜切段，葱姜切丝；3.锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌好的î**大火滑炒；4.炒至肉变色时加入辣椒继续翻炒均匀，根据口味再烹入少许盐即可。 

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