奶酪面包已经在饼房火爆了好几个月。奶酪面包也不是多么神秘,说白了就是面包里夹了奶油奶酪而言,所以,想吃奶酪面包,就自己动手做吧!没有太大的难度。所需材料: 面团: 高筋面粉 200g、低筋面粉 50g、 淡奶油 60g、牛奶 90g、 盐 2g、细砂糖 35g、干酵母 4g、黄油 25g、鸡蛋 1颗 内馅: 奶油奶酪 180g、 淡奶油(纯牛奶) 30g、 糖粉 20g。 小贴士:淡奶油和糖粉可以适当增减,调节奶油奶酪的稀稠度和酸甜度。我用的30g淡奶油就显的奶油奶酪内馅比较干了。如果是面包烤熟后夹入,这个状态正好,要是包裹在面团中一起烤制就需要再稀稠一些会更好。 制作过程: 将奶