肉末海带丝主料:新鲜海带丝300克,猪瘦肉80…

肉末海带丝主料:新鲜海带丝300克,猪瘦肉80克姜蒜葱、剁辣椒、蚝油、鸡粉、生抽、淀粉、米醋1.瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉腌制拌匀；海带丝用清水浸泡一两个小时（期间最好换几次水）后**捞出沥干，切成约4厘米长的段,姜切丝,蒜切片,葱切花2.热锅放油,下入肉末炒散至变色后舀出待用;再加适量的油,下姜蒜与剁椒,炒出香味后放入海带丝炒匀;加入适量的水,滴入几滴米醋，盖上锅盖小火煮约8分钟3.放入炒好的肉末,蚝油、鸡粉、盐，充分地炒匀；最后放葱花与生抽,炒匀即可. 

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