南瓜小蛋糕的做法南瓜切小块,用料理机打成蓉。或者蒸熟后捣烂成泥,皆可 电动打蛋器打发全蛋+细砂糖,至能在蛋液表面划出痕迹,痕迹不轻易消失的浓稠状 低筋面粉过筛加入,用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀。全蛋打发比较容易消泡,动作要快,千万别画圈搅拌 然后加入南瓜蓉、植物油,迅速翻拌匀 装入纸杯,放入预热好的烤箱,180度,20分钟。可以插根牙签看看,***是干的,就说明烤好了
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