【炒芙蓉蟹】1.江蟹**、剁小块，在肉面处…
【炒芙蓉蟹】1.江蟹**、剁小块，在肉面处沾少许面粉，用油略煎黄盛出；2.洋葱切丁，用2大匙油炒香，再将蟹回锅同炒，加入所有调味料焖入味；3.鸡蛋打散，淋入蟹块内炒匀，汤汁微收干时，撒下葱花即可盛出。
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