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【黄瓜烧豆瓣】用料:虾米、盐、鸡精、葱、…

,【黄瓜烧豆瓣】用料:虾米、盐、鸡精、葱、…

【黄瓜烧豆瓣】用料:虾米、盐、鸡精、葱、老黄瓜、豆瓣。做法:1.干蚕豆浸泡一夜,剥去壳,洗净,老黄瓜去皮待用。2.锅里油热,放下蚕豆瓣煸炒。3.加一大碗清水,大火煮开,小火煮至豆瓣裂开。4.用菜刀,边转动黄瓜,边把黄瓜削进锅里,黄瓜籽去掉。5.放下洗净的虾米。6.大火煮至黄瓜熟。7.加盐、鸡精、葱花,即可。小贴士:现在很多饭店都用鸡汤做这道菜,其实,大火煮时间长些,汤汁发白,很鲜的。调料尽量少放,保持原汁原味。 

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当前图片创建者:冰力十足 点击:11
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