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【番茄金针蛋花汤】材料:中等大小西红柿2…

,【番茄金针蛋花汤】材料:中等大小西红柿2…

【番茄金针蛋花汤】材料:中等大小西红柿2个、金针菇1小把、香葱1棵、大蒜3瓣、鸡蛋1个或2个、盐适量、水淀粉适量、食用油1小勺、香油少许、开水适量。作法:1.金针菇提前洗净,并用清水浸泡3到4小时,用时捞出,挤干水分,切成2、3段。2.香葱切葱花;大蒜切末;鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡;水淀粉备好;西红柿洗净,切成小丁。3.起炒锅,加入1小勺植物油,爆香葱花;下入西红柿丁,煸炒至出现红红的汤汁;加入适量开水。4.大火煮开后,加入金针菇;再次煮开后,下入水淀粉勾芡,少量多次,推出自己喜欢的浓稠度;加入适量盐调味。5.再次煮开后,下入打散的鸡蛋,顺同一方向推出蛋花;加入蒜末,推匀关火;加入几滴香油即可。 

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当前图片创建者:冰力十足 点击:16
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