豆瓣黄骨鱼 原料：黄骨鱼2条；郫县豆瓣、姜…

豆瓣黄骨鱼原料：黄骨鱼2条；郫县豆瓣、姜丝、葱花、料酒、生抽1.黄骨鱼**，郫县豆瓣剁碎；热锅放油下黄骨鱼，中小火将其煎至两面金黄；2.放盐，料酒；将黄骨鱼拨至锅子的一边，下姜丝与郫县豆瓣，炒出红油；加热水（无需全完没过鱼身），煮开后用中火煮至留有少许汤汁；3.下入葱花与生抽，用锅铲推匀后即可出锅。 

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