【时蔬蛋卷】1.胡萝卜切末焯一下,和焯好后切成末的菠菜一并放入搅好的鸡蛋中,加入少许盐;2.锅里放一点油,搅好的蛋液分两次倒入锅里,第一次用小火煎至底面熟后,再倒入剩下的蛋液;3.蛋皮还未完全熟透就在锅内将蛋饼卷起来,将卷好的蛋卷切成段即可~
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