【拔丝山药】材料：山药/鸡蛋若干/面粉/淀…

【拔丝山药】材料：山药/鸡蛋若干/面粉/淀粉/食用油/白糖。做法：1.把山药去皮切块，用水泡洗后沥干水分，搽上少许淀粉；2将鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、清水、油少许调成糊；3把山药放入碗内沾上糊；4起锅，油热后炸至金黄色；5另起锅，放入清水、白糖，小火炒至金黄色起泡时放山药炒均匀。 

查看大图(源图)

美食 菜谱