〖金牌扣肉的做法〗原料：五花条肉250克，…

〖金牌扣肉的做法〗原料：五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量。调料：酱油、糖、味精各少许。制作方法：1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。 

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