馒头两个、鸡蛋1颗 2.将馒头切成薄厚1cm左…

馒头两个、鸡蛋1颗 2.将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状 3.将鸡蛋打入碗中 4.加入少许清水和盐 5.搅打成均匀的蛋液 6.将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可 7.炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片 8.小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火 9.稍控油后即可食用 

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