香椿苗拌豆腐，拌一盘豆腐用一两香椿苗就够了。豆腐（老嫩皆可）一块切成小块，放入开水锅中烫一下，捞出捣碎。香椿苗掐掉根部，**，香椿苗和豆腐一起加上1/2小匙盐、1/2小匙糖、1小匙香油、1小匙醋拌匀即可。
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香椿苗拌豆腐 素菜 菜谱
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