【春饼】1.120g菠菜汁+200g面粉揉成一份菠菜面团2.120g水+200g面粉揉成一份原色面团3.春饼通常为烫面。用凉水,面团要偏软一点。切好剂子,按扁,一个抹油,上面再放一个,一起擀开。烙时要勤翻面,看两面微微焦斑,都鼓起小泡来即可4.搭配酱爆里脊丝:猪里脊切丝,用酱油,黑胡椒粉,盐稍腌。锅里热油,葱花爆香,放入甜面酱稍炸,倒入**滑炒熟即可5.还可以放些炒土豆丝,黄瓜条以及一些生菜叶
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