#无肉不欢#【川味口水鸡】1.鸡腿洗去血沫，…

#无肉不欢#【川味口水鸡】1.鸡腿洗去血沫，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒、盐。2.大火烧开转中小火煮8分钟，关火焖8分钟。3.取出鸡腿迅速用凉水冲一下，放在冰水里降温，取出斩块装盘。4.姜和蒜加盐捣成泥，加花椒油、辣椒油、糖、盐、鸡精、生抽调成汁。鸡块上摆花生碎和香葱，倒上汁即可。 

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