【和风酥炸豆腐排】做法:1、豆腐切长条,将水分擦干,在豆腐上洒少许盐,白胡椒粉,椒盐粉,腌15分钟;2、鸡蛋打散,将豆腐拍上干淀粉,再沾满蛋液,再沾满面包粉;3、锅中放少量油烧热,放入豆腐排小心煎熟取出;4、食用时沾泰式花生酱调味即可。
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