樱花蛋糕卷』用料低粉糖樱花粉水油奶油做法水油混合,加糖搅拌;鸡蛋打开,蛋黄和蛋清分离;筛入低粉,搅拌均匀,分次加入蛋黄;蛋白加糖打至硬性发泡;分次加入蛋白霜,搅拌入烤盘;一点樱花粉加一点蛋白糊,搅匀;烤箱170度20分钟,出炉挤入奶油。
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