【葱花豆腐】将小葱**后切成葱花；豆腐划…

【葱花豆腐】将小葱**后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐，再撒上葱花，淋上香麻油。将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。 

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