【酱笋条】1、 冬笋剥去外壳，削去根部老硬的部分，**入煮锅，加冷水大火煮沸，盖上锅盖转小火继续煮40分钟，取出待凉；2、 将豆瓣酱、白砂糖、广东米酒、凉开水混合并搅拌均匀，制成腌酱；3 、将煮好的冬笋切成0.8cm宽5cm长的条状，加入腌酱拌匀，吃的时候撒上香葱碎即可
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