香煎蓝点大马鲛：马鲛鱼、姜、盐、现磨花椒…

香煎蓝点大马鲛：马鲛鱼、姜、盐、现磨花椒粉、料酒、做法：马鲛鱼切厚片.加盐、花椒粉、料酒和姜丝.按摩均匀.盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制半小时以上.煎之前取出.用厨房纸吸干水分.*底锅烧热后加适量油.转小火.放入鱼片.煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可.贴士：鱼的厚度以一指厚为宜.太薄容易煎干鱼汁.太厚不容易煎透。 

查看大图(源图)