【简单的美味——手撕茄子】【食材】茄子2…

【简单的美味——手撕茄子】【食材】茄子2个，蒜4个，朝天椒7个，葱1根，蚝油、辣椒油、醋、生抽、鸡粉各适量 【步骤】1、茄子**去蒂，入锅蒸12分钟，能用筷子轻轻戳入即表示可以出锅 2、茄子出锅晾凉，这时可以将蒜、辣椒和葱切细，用蚝油、辣椒油、醋、生抽和盐、鸡粉调成料汁 3、将晾凉的茄子撕成长条状，淋入料汁 4、锅里入油将蒜、辣椒爆香后倒入茄子上，撒上葱花即可 

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