【烤栗子】 【制作材料】 新鲜板栗200g、…

【烤栗子】  【制作材料】 新鲜板栗200g、油约5g、糖水适量。   【制作过程】 1、板栗选取大小均匀的，**（图 1）。用刀在鼓出的一面划一口子，切破栗子皮（图 2）； 2、栗子表面均匀裹上油，（图 3）。放入预热180度的烤箱中层烤25分钟（图 4）。； 3、糖溶在少量水里，均匀涂抹在栗子表面，继续烤5分钟即可（图 5、6）。 【经验总结】 1、栗子个头不要选太大的，容易熟，且烤制时间不用太久水分流失少，口感好； 2、在鼓出来圆的一面切口，栗子会开裂的漂亮； 3、刷一层油会防止水分流失。糖水上色。 4、不用担心刷糖水会甜，油会增加能量，因为这些大都在外皮，直接剥掉即可。 

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