桃胶清洗后用水泡发 3.泡12小时以上，泡发…

桃胶清洗后用水泡发 3.泡12小时以上，泡发至手摸起来没有硬块，清洗干净 4.桃胶瓣成小块，加没过桃胶的水 5.大火煮开后转成小火，约煮20分钟左右出胶质后加入适量冰糖 6.再煮至冰糖融化即可。（煮的时候要搅拌防止粘底） 7.鸡蛋清打散，倒入牛奶 8.搅拌均匀，刮入香草籽拌匀。（或者加一两滴云呢拿香草油） 9.再根据个人口味加入白糖，充分搅拌均匀 10.将牛奶蛋白液混合液过筛两次 11.盖上盖子，中大水炖15分钟左右至凝固 12.将熬煮好的温热桃胶趁热铺在蛋白炖奶上即可 

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