新春盆菜 | 广式壕气团圆菜,汇集山海珍味于一锅,一层层吃下去,大满足。①将白萝卜、炸洋芋、大白菜、炸猪皮、香菇、干贝、烧鸭、烧鸡、鲍鱼等分层码入砂锅;②鸡汤、鲍汁、蚝油、花雕调成汁,浇入砂锅,炖煮30分钟;④码入大虾与扇贝,焖煮2分钟,淋芡汁即可。
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