【西葫芦鸡蛋塌子】1.西葫芦**，纵向对半…

【西葫芦鸡蛋塌子】1.西葫芦**，纵向对半切开，挖去瓜壤，用擦子擦成丝，放大碗中，加入1/2茶勺盐，搅拌均匀，放置一会儿；2.西葫芦出水后，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀；3.*底锅滴几滴油涂抹均匀，小火烧热；4.油热后，将面糊倒入，用铲子摊*，两面煎成金黄，即可。 

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