蚝油香菇菜心：材料： 菜心，香菇，蒜，鸡…

蚝油香菇菜心：材料： 菜心，香菇，蒜，鸡精，蚝油 做法： 1.香菇沏花刀，蒜切末。 2.菜心**去根，入加少许盐的沸水中氽烫。 3.捞出菜心放入香菇。  4.锅置火上少许油烧热，煸香蒜末。 5.放入菜心翻炒加少许鸡精调味。  6.倒入水淀粉勾薄芡。 7.将炒好的菜心码放在盘中。  8.锅内放少许油，放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。  9.倒入清水，加入蚝油直至炒出香味。  10.加盖子焖烧5分钟，加少许白糖调味，勾薄芡出锅码放放在菜心上即可。 

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