卤猪脚 材料 猪脚500公克，青葱2支，大蒜5…

卤猪脚材料猪脚500公克，青葱2支，大蒜5粒，红辣椒1支，八角2粒，酱油3大匙，冰糖2大匙，米酒2大匙，蚝油1大匙，鲜鸡粉1大匙，水700㏄做法1.猪脚**，剁成小块，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水份备用。2.青葱、红辣椒均**切段；大蒜**去皮拍扁；备用。3.热锅倒入适量油烧热，放入作法2所有材料中火炒出香味，放入猪脚及所有调味料，加盖焖煮约50分钟至入味即可。 

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