1.将面条（我用的是湿的拉面）蒸熟，如果是…

1.将面条（我用的是湿的拉面）蒸熟，如果是干面条，可以用煮的 2.将杂蔬处理成大小差不多的形状，和面条同炒建议处理成丝状（对不起，我偷懒了，随便乱切了几下就炒了） 3.蒸好的面条用少许色拉油拌匀，然后再倒些酱油拌面上色 4.锅中放少许油，倒入杂蔬拌炒，原则是不易熟的先放、易熟的晚放 5.接着放入蒸熟的面条，加少许料酒、盐调味 6.拌炒几分钟即可，炒至材料均匀受热及入味，加少许味精即可，整个过程不用盖锅盖 

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