【小锅米线】做法：1米线泡冷水至变软，再…

【小锅米线】做法：1米线泡冷水至变软，再用开水煮至没有硬芯，捞出放冷水备用。2油锅烧热爆香葱姜蒜末，把五花肉末炒熟，加入料酒，盐，糖，鸡精等调料。3炒好的肉末里加入高汤烧滚。4捞出米线加入肉末烧制的汤汁，再加入老干妈辣酱，葱花，胡椒粉调匀。5再加入熟花生仁，或花生碎即可。 

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