榴莲千层 材料:低筋面粉50克,玉米淀粉30克、黄油15克、牛奶400克, 鸡蛋3只、柠檬汁10克、糖粉30克、吉士粉适量、榴莲适量、奶油适量、 1.将纯奶加入两个鸡蛋充分混合,混合后加入糖粉搅拌之糖粉溶化。 2.直接在混合好的鸡蛋纯奶中加入低筋粉和吉士粉,继续搅拌至无粉结的面糊。 3.加入剩余的纯奶搅匀, 黄油隔水溶化后加入面糊搅匀,面糊过筛后放冰箱冷藏1小时。 4.动物奶油加入糖粉打发放,盖上保鲜膜放冰箱备用。
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