海绵蛋糕内部**粗疏？ 主要是搅拌的关系…

海绵蛋糕内部**粗疏？ 主要是搅拌的关系，应当在高速搅拌后用慢速排气。 9、蛋糕内有大孔洞？   （1）配方里放糖过多了。   （2）面糊并没有完全混合均匀。   （3）面粉没有过筛。 （4）面糊偏干。 （5）烘烤温度过高。 【完整做法请戳图】 

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