材料 大土豆 1个 青豆 少许 盐 青红椒 适量 淀粉 少许 酱油 作法 1.土豆**后蒸熟; 2.将土豆趁热压成泥; 3.青红椒切丁，将青红椒和豌豆丁放入开水中焯熟; 4.将青红椒丁和豌豆丁放入土豆泥中，加入少许面粉或淀粉搅拌均匀，加入盐和酱油调味; 5.*底锅中放油，取鸡蛋大小的土豆泥压成饼，放入锅中，一面定型后翻面，直至两面都煎黄。
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