【银耳炖木瓜】1、银耳用水泡发一小时这样，冲洗干净后，去蒂摘成小碎片。2、木瓜去外皮，剖开为二，去掉中间的瓤切成小块。（如果木瓜买回来熟的比较透的话，也可以把木瓜**，不用去皮。）3、汤锅中倒入没过银耳的水，盖上盖子，大火烧开后，转小火先煮30分钟。4、然后再倒入木瓜，加入适量的冰糖，大火烧开后，转小火也30分钟这样即可。
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