【蚝油生菜】1.生菜择去老叶,清洗干净;2.烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油;3.下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘;4.净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
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