酸辣土豆丝的做法：.土豆去皮切成细丝后放…
酸辣土豆丝的做法：.土豆去皮切成细丝后放入清水中清洗几遍.洗去多余的淀粉后捞出沥干.热锅放油、下入花椒、蒜末、干辣椒、葱花，爆出香味.下入土豆丝.翻炒约两分钟.放入少许高汤.炒匀.放入陈醋、盐、鸡精、白糖.炒匀后即可出锅。
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