【橙香小排】1、排骨**去掉血水后剁小块…

【橙香小排】1、排骨**去掉血水后剁小块，凉水下锅，开锅后煮四、五分钟，撇去浮沫。2、捞出排骨用热水将排骨冲洗干净。3、锅内放橙汁，加入橙皮及一大碗开水煮开。4、倒入排骨改小火炖45分钟。6、倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁白兰地调成的料汁。7，改小火慢炖，橙汁裹在排骨上，撒入橙皮。 

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