老火土鸡靓汤 材料：土鸡一只（**切块） 新鲜冬笋一个（去皮**切片） 马蹄12颗（削皮**） 姜片少许 红枣6颗 野生干香菇10个（提前用温水泡开） 调料：盐 做法： 1、瓦罐（或者砂锅或者普通铁锅，不准用高压锅！）内倒入半罐水，大火加热至起沙眼水（就是还没有沸开，锅底有很多小水泡的时候），放入姜片和鸡块，大火烧开。 2、大火烧开后用汤勺把漂浮在水面上的油脂舀出来，把冬笋片、马蹄和已泡开的香菇放入锅，转中火煲45分钟。 3、45分钟后调到小火，放入**的红枣继续煲半小时。 4、时间到后关火，加入两勺盐就可以了～～
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