『抹茶松露巧克力』黄油软化,放置成室温。抹茶里加1-2小匙清水搅匀,至糊状。在耐热容器里倒入动物性淡奶油和抹茶糊,拌匀后在微波里加热50-60秒;趁热倒入巧克力碎,搅拌至完全融化,继续加入软化的黄油,搅匀后倒入朗姆酒,倒入巧克力糊,冷冻2小时以上。完全凝固后脱模,撒上适量的抹茶粉,冷藏20分钟。
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