『抹茶红枣发糕』用料中筋面粉150克细黑糖150克泡打粉一大匙抹茶粉一大匙冷水150毫升红枣干适量做法1先将白砂糖与冷水搅拌至白砂糖完全溶化;2慢慢加入中筋面粉搅拌成粉浆;3抹茶粉与温水调匀后,倒入2中拌匀;4加入泡打粉拌匀后,静置20分钟;5将发酵好的抹茶粉浆倒入模型中,加入红枣干,放入可密闭蒸锅大火蒸15分钟即可。
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