『日式抹茶双色馒头』 用料 面粉 200g 水 1…

『日式抹茶双色馒头』用料面粉200g水100g干酵母1/2tsp(2.5g)抹茶粉7g白砂糖做法1.面粉拔个洞，放少许白砂糖和酵母；2.加入少部分水，静置3-5min；3.加其余的水，搅拌成絮状；4.揉成光滑的面团；5.分成两份，其一份加入抹茶粉；6.充分揉匀；7.两种面团静置醒发至明显变大，再次揉匀排气；8.将抹茶面团擀开成长方片；擀开同样大小的原味面片，放在抹茶面片上；9.稍压紧；卷起；10.切成小段；静置醒发约20min有动静，热水上锅，烧开后转小火，15min。 

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