虫草花煲乌鸡1.半只乌鸡切块，**，入开水…

虫草花煲乌鸡1.半只乌鸡切块，**，入开水锅中焯烫，水再次开后，煮5分钟出血污  2.捞出鸡块，冲洗干净，沥水，锅中的水倒掉不用 3.将乌鸡块、生姜片一起放入锅中，添上足量的清水，开大火炖煮(炖汤的时候最好一次将水量添满，不要中途加水，如果实在需要的话，一定要加热水) 4.将红枣和虫草花冲洗干净备用  5.水开后调小火，放红枣、料酒，继续炖煮 6.约一小时后，放入虫草花，根据口味放盐，加盖炖半小时至鸡肉熟软即可 

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