
火腿面包【材料】面包材料:高粉160克、低粉40克、白糖15克、盐3克、酵母粉4克、鸡蛋液20克、水115克、黄油10克、火腿50克;表面装饰:蛋液10克、沙拉酱15克、香葱5克【做法】1.所有面包材料(除火腿之外)丢入面包机按发面团的程序进行第一次发酵,然后拿出来排气,分隔成6小团 2.取其中一块,擀成跟火腿片大小的面皮,然后放上一片火腿片,卷起来,把两端捏在一起,从中间切开 3.然后分开,放在烤盘上,进行第二次发酵,我是又放了一晚上第二天才起来烤的,烤之前刷一层蛋液,挤一些沙拉酱,再撒点香葱 4.烤箱预热250度,然后220度烤10分钟就可以了~~
查看大图(源图)
美食