华芙饼【材料低筋面粉70克，鸡蛋2个，酸奶1…

华芙饼【材料低筋面粉70克，鸡蛋2个，酸奶100克，白糖、黄油40克【做法】1.蛋白和蛋黄分开，蛋白放入无油无水的容器中，加入白糖20克，充分搅拌均匀 2.蛋黄加入20克白糖，搅拌均匀；然后打至颜色发白，加入酸奶混合均匀，并加入过筛后的面粉混合均匀 3.黄油切小块，隔水或用微波炉溶化成液体 4.将面糊和蛋白霜自下而上混合均，再倒入冷却的融化的黄油混合均匀 5.在华芙饼模上抹油后加热几分钟（加热后模具才不会粘），倒入面糊后双面用火力烤熟至上色即可~~ 

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