【白灼花蛤】做法：1）花蛤放淡盐水中泡2小…

【白灼花蛤】做法：1）花蛤放淡盐水中泡2小时，吐尽泥沙。2）用小刷把花蛤刷洗干净，沥干水分。2）姜剁成末。3）姜末中加入生抽和香醋搅匀成料汁。4）锅中放入适量水，加入料酒和姜皮，下入**的花蛤。5）大火烧开，煮至开口立即捞出，煮好的花蛤蘸料汁吃即可。 

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