【鲜肉水煎包】原料：面粉300克、清水120克…

【鲜肉水煎包】原料：面粉300克、清水120克、酵母2克、糖10克、猪肉糜、姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生抽  做法： 1.面粉、砂糖、酵母混合加入清水，揉成光滑的面团，静置发酵至2倍大。 2.猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋、生抽搅匀备用。 3.面团揪成小剂子，擀成面片，包上馅料。 4.锅烧热倒油，把包子排入锅子转中火，煎1-2分钟，底子起壳了，再加入清水，水位高度达到包身1/3处，大火煮开盖上锅盖煮至水干即可。 

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