草菇半斤,红椒1/3个,香葱3棵,生姜2片,蚝油1.5调羹,盐 适量 1.草菇去根,洗去表面的脏东西。水开后焯一下水。捞出切对半。香葱切段,红椒,生姜切丝 2.热锅,凉油。爆香生姜,下入草菇,旺火快炒。**1.5调羹的蚝油。最好是那种鲍鱼味的蚝油。炒均匀。 3.待草菇都裹上一层蚝油时,下入红椒,香葱,翻两下,调下适量盐。出锅。
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